"Зельц, из свинины" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Зельц — это блюдо немецкой кухни, которое готовят из свиного мяса и свиной головы.

Состав: свинина, соль, специи.

КБЖУ на 100 г продукта:

• калорийность — 336 ккал,
• белки — 10 г,
• жиры — 30 г,
• углеводы — 0 г.

Полезные свойства:

Зельц содержит витамины группы В, а также такие минералы, как цинк, железо, фосфор, медь и другие.

Вредные свойства:

Зельц может содержать много соли и жиров, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек и желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать:

При выборе зельца обращайте внимание на его внешний вид и срок годности. Зельц должен быть плотным, упругим и иметь приятный запах. Не стоит покупать зельц с повреждённой упаковкой, с плесенью или с истекшим сроком годности.

Как хранить:

Зельц следует хранить в холодильнике при температуре от +2 до +6 °C не более 3 суток.

Как приготовить:

Зельц готовят из свиной головы, которую варят в течение нескольких часов. Затем мясо отделяют от костей и измельчают. В полученную массу добавляют соль, специи и другие ингредиенты по вкусу. Зельц формируют в форму и ставят под гнёт. Затем зельц охлаждают и подают к столу.

Это лишь один из возможных рецептов приготовления зельца. В разных регионах Германии и других странах, где готовят это блюдо, существуют свои рецепты.

Это лишь общая информация о продукте. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.