"Колбаса варено-копченая, любительская" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Варёно-копчёная колбаса «Любительская» — это один из наиболее распространённых видов колбас. Она обладает приятным, слегка пряным вкусом и ароматом копчения.

Состав. В состав колбасы «Любительская» входят следующие ингредиенты:

• свинина,
• говядина,
• шпик,
• соль,
• пряности (перец, мускатный орех или кардамон).

Технология производства. Варёно-копчёная колбаса «Любительская» производится из фарша, который состоит из измельчённого мяса, шпика, соли и пряностей. Фарш набивается в натуральные оболочки, которые придают колбасе характерный внешний вид. Затем колбаса подвергается варке при температуре около 75–80 °C, после чего коптится дымом при температуре 35–42 °C.

Пищевая ценность и калорийность. Варёно-копчёная колбаса «Любительская» содержит белки (10–17 %), жиры (20–30 %), углеводы (0–2 %). Калорийность колбасы составляет около 220–315 ккал на 100 г продукта.

Польза и вред. Варёно-копчёная колбаса «Любительская» содержит достаточно большое количество жиров и калорий, поэтому её не рекомендуется употреблять в больших количествах. Кроме того, в колбасе могут содержаться консерванты, нитриты и другие добавки, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Хранение. Варёно-копчёную колбасу «Любительская» рекомендуется хранить в холодильнике при температуре от 0 до 6 °C не более 15 суток.