"Пастрома, из индейки" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пастрома из индейки — это мясное блюдо, которое можно приготовить из филе индейки. Мясо маринуют в смеси из специй, пряностей и трав, а затем запекают в духовке при низкой температуре. В результате получается нежное и сочное мясо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Состав:

Пастрома из индейки обычно состоит из следующих ингредиентов:

• Филе индейки
• Соль
• Сахар
• Паприка
• Чеснок
• Молотый чёрный перец
• Молотый красный перец
• Кориандр
• Мускатный орех
• Лавровый лист
• Гвоздика
• Вода

Пищевая ценность:

В 100 г пастромы из индейки содержится примерно:

• Калорийность: 110 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 2 г
• Углеводы: 0,5 г

Польза и вред:

Пастрома из индейки содержит большое количество белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Кроме того, в ней содержатся витамины и минералы, такие как витамин B6, цинк, селен и фосфор.

Однако стоит помнить, что пастрома из индейки содержит много соли, поэтому её не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с заболеваниями почек, сердечно-сосудистой системы и гипертонией. Также стоит помнить, что мясо индейки может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

Как приготовить пастрому из индейки:

Существует множество рецептов приготовления пастромы из индейки. Вот один из них:

Ингредиенты:

• 500 г филе индейки
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка сахара
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка молотого чёрного перца
• 1 чайная ложка молотого красного перца
• 1 чайная ложка кориандра
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 3 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• 3 бутона гвоздики
• 1 стакан воды

Приготовление:

1. Смешайте соль, сахар, паприку, чёрный и красный перец, кориандр, мускатный орех и измельчённый чеснок в миске.
2. Добавьте лавровый лист и гвоздику.
3. Залейте смесь водой и перемешайте до полного растворения соли и сахара.
4. Положите филе индейки в миску с маринадом и оставьте в холодильнике на 12 часов.
5. Достаньте филе из маринада и обсушите бумажным полотенцем.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов.
7. Положите филе на противень, застеленный пергаментной бумагой.
8. Смажьте филе маринадом, который остался в миске.
9. Запекайте филе в духовке в течение 40 минут.
10. Достаньте филе из духовки и остудите.
11. Пастрома из индейки готова. Её можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Это лишь один из возможных рецептов приготовления пастромы из индейки. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы найти свой идеальный рецепт.