"Кервель, сушеный" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Кервель — это пряная трава, которая относится к семейству Зонтичные. В кулинарии используются свежие листья и семена растения.

Кервель имеет тонкий анисовый аромат и освежающий, слегка сладковатый вкус. Его добавляют в салаты, соусы, супы, рыбные и мясные блюда.

Кервель можно купить в свежем и сушёном виде. Сушёный кервель сохраняет аромат и вкус, но становится немного более острым и насыщенным.

Сушёный кервель можно использовать в качестве приправы для различных блюд. Он хорошо сочетается с рыбой, мясом, овощами и другими продуктами.

Полезные свойства

Кервель содержит витамины (С, В1, В2, Р, А), минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, железо), эфирные масла, гликозиды и другие полезные вещества.

Кервель обладает противовоспалительным, мочегонным, спазмолитическим и другими полезными свойствами.

Хранение

Сушёный кервель следует хранить в сухом, прохладном и тёмном месте. Срок годности сушёного кервеля обычно составляет 6-12 месяцев.

Противопоказания

Кервель не рекомендуется употреблять в больших количествах при повышенной свёртываемости крови, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при индивидуальной непереносимости.

Перед использованием сушёного кервеля в качестве приправы следует убедиться, что у вас нет аллергии на это растение.