"Розмарин, свежий" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Розмарин — это вечнозелёный кустарник, который относится к роду Розмарин (Rosmarinus) и семейству Яснотковые (Lamiaceae). В качестве пряности используют листья этого растения.

Внешний вид и вкус. Розмарин представляет собой вечнозелёный кустарник с игольчатыми, линейными, кожистыми листьями. Цвет листьев — серебристо-серый, а цветки — мелкие, фиолетово-голубые.

Розмарин обладает сильным, ароматным, слегка камфорным запахом, острым, сильно пряным вкусом.

Применение. Розмарин широко используется в кулинарии в качестве приправы. Его добавляют в различные блюда из мяса, рыбы, овощей, а также в соусы, маринады и выпечку.

Кроме того, розмарин применяют в медицине. Он обладает противовоспалительным, антиоксидантным, антибактериальным и другими полезными свойствами.

Условия хранения. Свежий розмарин следует хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, не более 7 дней.

Интересный факт. Розмарин является символом изобилия, процветания и долголетия. В некоторых странах его используют в свадебных церемониях для привлечения удачи и счастья в новую семью.