Сельдерей, семя — это маленькие, круглые, плоские или слегка изогнутые семена характерного желтовато-коричневого цвета. Они обладают характерным пряным ароматом и горьковатым вкусом.
Семена сельдерея используются в качестве приправы в кулинарии. Их добавляют в различные блюда, такие как супы, соусы, мясные и овощные блюда. Они также используются в медицине и косметологии.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- Калорийность: 375 ккал
- Белки: 18 г
- Жиры: 15 г
- Углеводы: 48 г
Полезные свойства:
- Семена сельдерея содержат эфирные масла, которые обладают противовоспалительным и антибактериальным действием.
- Они также богаты витаминами (А, В, С, Е, К) и минералами (кальций, железо, магний, фосфор, калий, цинк, медь, марганец, селен).
- Семена сельдерея могут помочь улучшить пищеварение, повысить иммунитет, снизить воспаление и улучшить общее состояние здоровья.
Противопоказания:
- Семена сельдерея не рекомендуется употреблять в больших количествах, так как они могут вызвать расстройство желудка и кишечника.
- Также они противопоказаны при беременности и кормлении грудью, так как могут вызвать сокращения матки и снизить лактацию.
- Перед употреблением семян сельдерея в качестве приправы или в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом.