"Грушевый компот. Консервы" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Грушевый компот. Консервы – это продукт, который получают путём консервации целых или нарезанных груш в сахарном сиропе. Для приготовления компота используют различные сорта груш, но чаще всего – твёрдые сорта с плотной мякотью.

Процесс приготовления компота включает следующие этапы:

1. Подготовка груш: груши моют, очищают от кожуры и сердцевины, нарезают на кусочки или оставляют целыми.

2. Приготовление сиропа: в воду добавляют сахар и доводят до кипения.

3. Варка груш: груши помещают в стерилизованные банки и заливают горячим сиропом.

4. Стерилизация: банки с компотом стерилизуют в кипящей воде или в автоклаве.

5. Герметизация: банки герметично закрывают крышками.

Компот из груш может быть как сладким, так и кисло-сладким, в зависимости от сорта груш и количества сахара. Он имеет насыщенный фруктовый аромат и приятный вкус.

Компот из груш может использоваться как самостоятельный напиток, так и в качестве ингредиента для приготовления других напитков, десертов и соусов.

Условия хранения:

Компот из груш следует хранить в прохладном и тёмном месте, при температуре не выше 20°C и относительной влажности не более 75%. Срок годности компота обычно составляет 1-2 года.

Пищевая ценность:

В 100 г компота из груш содержится примерно:

• Калорийность: 60-80 ккал
• Белки: 0,2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 15-20 г

Полезные свойства:

Груши содержат витамины (С, К, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9), минералы (калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, медь, селен) и другие полезные вещества, такие как антиоксиданты, флавоноиды, полифенолы и пищевые волокна. Компот из груш сохраняет часть этих полезных веществ, но их количество может варьироваться в зависимости от способа приготовления и хранения.

Однако стоит помнить, что компот из груш содержит большое количество сахара, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям с сахарным диабетом или склонностью к лишнему весу.