"Келуак (кепаянг)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Келуак (индон. Keluak, кепаянг) — это разновидность ореха, которая произрастает на Филиппинах. Келуак имеет твёрдую оболочку, внутри которой находится ядро, похожее на грецкий орех.

Келуак обладает насыщенным маслянистым вкусом и ароматом, который некоторые описывают как ореховый, а некоторые — как орехово-фруктовый.

Келуак используют в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как:

• Жареный келуак — это основной ингредиент для приготовления популярной филиппинской закуски «бибинка».
• Жареный келуак с солью — это популярная закуска, которую едят как в чистом виде, так и в качестве добавки к другим блюдам.
• Келуак добавляют в различные десерты, такие как мороженое, пудинги и другие.

Келуак также используется в традиционной филиппинской медицине для лечения различных заболеваний, таких как головные боли, лихорадка и другие.

Однако стоит помнить, что келуак содержит большое количество жиров и калорий, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.

Важно! Информация в этом описании носит общий характер и не заменяет профессиональные медицинские или кулинарные рекомендации.