"Питанга (суринамская вишня), сырая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Питанга (суринамская вишня) — это плод дерева из рода Псоралена (Psoralea) семейства Бобовые (Fabaceae).

Внешний вид и вкус. Питанга — это небольшой круглый или овальный фрукт размером около 2,5–5 см в диаметре. Цвет кожуры варьируется от ярко-красного до оранжевого, а мякоть внутри — от розового до ярко-красного цвета. Вкус питанги описывается как кисло-сладкий, с оттенками вишни, черешни или клюквы.

Пищевая ценность. Питанга содержит витамины (С, В1, В2, В3, В5, В6, В9, К), минералы (калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен), антиоксиданты и другие полезные вещества.

Применение. Питангу можно употреблять в свежем виде, использовать в кулинарии для приготовления десертов, напитков, соусов и других блюд.

Хранение. Свежие плоды питанги лучше всего хранить в холодильнике, в бумажном пакете или в пластиковой коробке с отверстиями для вентиляции. Срок хранения в холодильнике составляет около 7–10 дней.

Противопоказания. Питанга может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому рекомендуется употреблять её с осторожностью и следить за реакцией организма. Также не рекомендуется употреблять питангу в больших количествах, так как она содержит кислоты, которые могут раздражать слизистую оболочку желудка.

Интересные факты. Питанга имеет и другие названия, такие как «суринамская вишня», «гравиола», «гравиола-де-Суринаме», «гравиола-де-Перу», «гравиола-де-Бразилия», «гравиола-де-Гайана». Она произрастает в Южной Америке, но также может выращиваться в других тропических регионах.