"Молоко сухое цельное" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Молоко сухое цельное — это продукт, получаемый путём высушивания нормализованного молока, которое было предварительно подвергнуто сепарированию, гомогенизации и пастеризации.

Состав:

• Белки — 34–36%
• Жиры — 25–27%
• Углеводы — 48–50%
• Минеральные вещества — 0,7%
• Вода — 4,5–5%

Применение:

• В пищевой промышленности для изготовления молочных продуктов, таких как сухое молоко, сухие сливки, сухие молочные смеси, сухие кисломолочные продукты, творог, сыр, мороженое и др.
• В кондитерской промышленности для изготовления кремов, начинок, глазури и др.
• В производстве детского питания.
• В качестве сырья для производства кормовых добавок для сельскохозяйственных животных.

Преимущества:

• Высокая пищевая ценность.
• Удобство хранения и транспортировки.
• Возможность использования в различных отраслях промышленности.
• Низкая стоимость производства.

Недостатки:

• Может содержать остаточные количества антибиотиков и других добавок, которые использовались при производстве молока.
• Может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.

Важно помнить:

• Молоко сухое цельное не является полноценным заменителем натурального молока, так как содержит меньше витаминов и минералов.
• Перед употреблением сухого молока его необходимо развести в воде или другой жидкости в соответствии с инструкцией на упаковке.
• При хранении сухого молока необходимо соблюдать условия, указанные на упаковке, чтобы избежать потери качества продукта.