"Маш (бобы мунг), проросшие, сырые" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Маш (бобы мунг) — это однолетнее растение семейства бобовых. В пищу употребляют его семена, которые называют «мунг дал».

Маш — это один из древнейших видов бобовых, который выращивали в Индии и Китае. В Европу маш попал в XVI веке.

Маш — это источник белка, который легко усваивается организмом. В 100 г продукта содержится 24 г белка.

В маше много витаминов группы В, а также витаминов А, Е, С, РР.

Маш содержит много микроэлементов: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, медь, марганец, селен, цинк.

Маш обладает мочегонным, желчегонным и противовоспалительным действием.

Маш используют для приготовления супов, гарниров, салатов, закусок, а также как начинку для пирогов.

Проросший маш — это продукт, который получают из сырого маша. В процессе проращивания в маше увеличивается содержание витаминов, минералов и антиоксидантов.

Проросший маш полезен для здоровья сердца, сосудов, нервной системы, а также для укрепления иммунитета.

Проросший маш улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает при запорах, улучшает обмен веществ.

Проросший маш содержит больше антиоксидантов, чем обычный маш.

Проросший маш можно употреблять в пищу как самостоятельное блюдо или добавлять в другие блюда.

Проросший маш противопоказан при индивидуальной непереносимости продукта.

Срок хранения проросшего маша — 3 дня при температуре от 0 до +5 °С.