"Говядина, внешняя мякоть пашины, постное мясо, жареное на огне" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Говядина, внешняя мякоть пашины, постное мясо, жареное на огне — это кусок говядины, который вырезают из нижней внутренней части туши. Пашина находится в брюшной полости коровы, в области рёбер, содержит много жира и соединительных тканей.

Говядина пашины имеет слоистую структуру, она более жёсткая и жилистая, чем другие части туши. Однако при правильном приготовлении может быть сочной и ароматной.

Чтобы сделать говядину пашины мягче и нежнее, её обычно маринуют, а затем жарят на огне. При жарке на гриле или на углях, мясо приобретает характерный аромат дымка и становится более мягким.

При выборе говядины пашины для приготовления на огне, важно обратить внимание на её цвет и текстуру. Мясо должно быть ярко-красным, без серых или коричневых пятен. Также оно должно быть плотным и упругим на ощупь.

После приготовления, говядина пашины может быть подана с различными соусами, гарнирами и овощами. Она хорошо сочетается с соусами барбекю, горчицей, хреном, а также с картофелем, овощами гриль и салатами.

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Калорийность: около 170 ккал
• Белки: 20 г
• Жиры: 9 г
• Углеводы: 0 г

Важно помнить, что говядина — это богатый источник белка и железа, но также содержит насыщенные жиры. Поэтому рекомендуется употреблять её в умеренных количествах, особенно если вы следите за своим питанием.