"Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), только мясо, тушеная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Говядина, остроконечная часть плеча (фальш-филе), тушёная — это вид тушёного мяса, которое получают из определённой части говяжьей туши.

Фальш-филе — это мышца, которая у живых существ отвечает за сгибание суставов. В говяжьей туше она находится в области плеча, поэтому её также называют «говядина, плечо, оковалок».

Говядина из этой части туши имеет нежное и нежирное мясо, которое подходит для приготовления различных блюд.

Состав:

• Белки — 16,8 г.
• Жиры — 16 г.
• Вода — 67,7 г.
• Зола — 1,9 г.
• Калорийность — 232 ккал.

Полезные свойства:

• Говядина содержит витамины группы B, цинк, железо, селен, витамин PP и другие полезные вещества.
• Говядина — это источник белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма.

Противопоказания:

• У некоторых людей может быть аллергия на говядину.
• Говяжье мясо может содержать антибиотики и гормоны, которые могут быть вредными для здоровья. Поэтому важно выбирать мясо от проверенных производителей и готовить его до полной готовности.

Хранение:

Говядину следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до 6 °C не более 3 дней.

Приготовление и употребление:

Тушёную говядину можно подавать с различными гарнирами, такими как картофель, рис, макароны или овощи. Её также можно использовать для приготовления супов, соусов и других блюд.

При приготовлении тушёной говядины важно соблюдать следующие рекомендации:

• Перед приготовлением мясо следует хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем.
• Мясо следует нарезать на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее приготовилось.
• Мясо следует тушить на медленном огне в течение 1-2 часов, в зависимости от размера кусочков.
• В процессе приготовления мясо следует периодически помешивать, чтобы оно не пригорело.
• В конце приготовления можно добавить соль, перец и другие специи по вкусу.

Тушёная говядина — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить по-разному, в зависимости от ваших предпочтений.