"Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6-9), запеченная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Говядина, спинная часть, толстый край (ребра 6–9), запечённая — это блюдо, которое готовят из качественного куска говядины, расположенного на спинной части туши, в области толстого края с рёбрами от 6 до 9.

Говядину предварительно маринуют или натирают специями и чесноком, а затем запекают в духовке до готовности. Мясо может быть приготовлено с использованием различных соусов, овощей или трав, что придаёт ему дополнительный вкус и аромат.

Запечённая говядина, приготовленная из качественного мяса и с использованием правильных методов приготовления, может быть вкусным и полезным блюдом. Однако, как и с любым другим мясом, важно следить за его свежестью и готовить его до нужной степени готовности, чтобы избежать риска пищевого отравления.

Вот некоторые рекомендации по приготовлению и подаче запечённой говядины:

1. Для запекания лучше всего выбирать мясо молодых животных, так как оно более нежное и сочное.
2. Перед запеканием мясо необходимо хорошо промариновать или натереть специями и чесноком, чтобы оно стало более ароматным и мягким.
3. Запекать мясо следует при температуре 180–200 градусов Цельсия в течение 1–2 часов, в зависимости от размера куска.
4. Готовность мяса можно проверить, проткнув его ножом или вилкой. Если сок, который выделяется из мяса, прозрачный, значит, оно готово.
5. Подавать запечённую говядину можно с различными гарнирами, такими как картофель, рис, овощи или салаты.

Пищевая ценность запечённой говядины может варьироваться в зависимости от способа приготовления и используемых ингредиентов. В среднем, 100 граммов запечённой говядины могут содержать около 250–300 ккал, 20–25 граммов белка и 10–15 граммов жира.

Хранение запечённой говядины следует осуществлять в холодильнике при температуре 0–4 градуса Цельсия не более 3–4 дней.