Котлеты рубленые из говядины. ГОСТ 4638-2019
Состав: говядина, лук репчатый, хлеб пшеничный, вода, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый.
Пищевая ценность 100 г продукта:
Энергетическая ценность: 280 ккал.
Условия хранения: при температуре от 0 до 6 °C.
Срок годности: 12 часов.
Изготовитель: [название изготовителя].
ГОСТ 4638-2019 устанавливает требования к качеству, безопасности, маркировке, упаковке, транспортировке и хранению рубленых полуфабрикатов из мяса.
Рубленые котлеты из говядины — это полуфабрикаты, изготовленные из измельчённого мяса с добавлением других ингредиентов. Они могут быть приготовлены из различных частей говяжьей туши, таких как лопатка, шея, пашина, покромка и другие.
Рубленые котлеты из говядины имеют характерный мясной вкус и аромат. Они могут быть использованы для приготовления различных блюд, таких как жареные котлеты, тушёные котлеты, котлеты в соусе и другие.
При выборе рубленых котлет из говядины следует обращать внимание на их внешний вид, запах и консистенцию. Поверхность котлет должна быть гладкой, без повреждений и разрывов. Цвет котлет должен быть равномерным, без пятен и потемнений. Запах котлет должен быть характерным мясным, без посторонних запахов. Консистенция котлет должна быть плотной и упругой.
Рубленые котлеты из говядины могут быть поданы с различными гарнирами, такими как картофель, макароны, каши и другие. Они также могут быть использованы для приготовления различных блюд, таких как супы, запеканки, рагу и другие.
Рубленые котлеты из говядины являются источником белка, железа и других питательных веществ. Они также содержат небольшое количество жира и могут быть включены в рацион здорового питания.
Однако, как и с любыми продуктами, следует соблюдать умеренность в употреблении рубленых котлет из говядины. Они могут содержать большое количество соли и жира, что может привести к повышению уровня холестерина в крови и другим проблемам со здоровьем.