"Печень телячья, жаренная, с небольшим количеством жира" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Печень телячья, жаренная с небольшим количеством жира — это вкусный и питательный продукт, который может быть хорошим дополнением к рациону.

Телячья печень содержит множество полезных веществ, таких как витамины (A, D, E, K, группы B), минералы (железо, цинк, медь, селен, магний, натрий, кальций, фосфор, калий), а также белки и аминокислоты. Она может быть полезной для здоровья, так как содержит много железа, которое необходимо для кроветворения и поддержания уровня гемоглобина.

Однако стоит помнить, что печень также содержит холестерин, поэтому её не рекомендуется употреблять в больших количествах. Также важно правильно приготовить печень, чтобы избежать заражения паразитами, которые могут присутствовать в некоторых видах печени.

При приготовлении телячьей печени важно тщательно её вымыть, удалить все плёнки и жёлчные протоки, чтобы избежать горького привкуса. Затем печень можно обжарить на сковороде с небольшим количеством масла или жира до золотистой корочки с каждой стороны. Время приготовления зависит от толщины кусочков печени и может составлять от 3 до 5 минут с каждой стороны.

Печень можно подавать с различными гарнирами, такими как рис, картофель, овощи или паста. Также её можно использовать для приготовления различных блюд, таких как паштеты, рулеты, запеканки и т.д.

Важно помнить, что печень — скоропортящийся продукт, поэтому её следует хранить в холодильнике и использовать в течение нескольких дней после приготовления.