"Телятина, мясной набор, только мясо, вареная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Телятина, мясной набор, только мясо, варёная — это один из возможных вариантов приготовления телятины. Телятина — это мясо молодых (до одного года) телят. Оно нежное, имеет светло-розовый цвет, а его жировая прослойка почти белого цвета.

Телятину можно варить, тушить, запекать, жарить, готовить на гриле, делать из неё фарш. Телятина хорошо сочетается с различными соусами, гарнирами и приправами.

Вот один из возможных рецептов приготовления варёной телятины, мясной набор, только мясо:

1. Телятину (500 г) промыть, нарезать небольшими кусочками.
2. Залить мясо холодной водой (1,5 л), довести до кипения, снять пену.
3. Добавить в кастрюлю луковицу, морковь, корень петрушки, лавровый лист, чёрный перец горошком, соль по вкусу.
4. Варить на медленном огне под крышкой до готовности (около 1 часа).
5. Готовую телятину вынуть из бульона, нарезать ломтиками.
6. Подавать с гарниром из отварных или тушёных овощей, картофельным пюре или другим гарниром по вкусу.

При варке телятины важно следить за тем, чтобы вода не выкипала полностью, иначе мясо может пригореть. Также можно добавить в бульон столовую ложку растительного масла, чтобы мясо не подгорело.

Телятина содержит много белка, витаминов и минералов, таких как цинк, железо, витамины группы В, витамин Е и другие. Она также низкокалорийна и легко усваивается. Телятина может быть полезна для здоровья, но важно учитывать индивидуальные особенности организма и возможные аллергические реакции.

Перед приготовлением телятины рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или ограничения в питании.