"Шампиньоны" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Шампиньоны — это грибы, которые относятся к роду Пластинчатые, семейству Шампиньоновые и считаются одними из самых распространённых грибов в мире. Шампиньоны имеют выпуклую и плотную шляпку от белого до буроватого цвета, которая со временем становится более плоской и гладкой. Пластинки под шляпкой сначала белые, а затем темнеют. Ножка шампиньонов обычно плотная, белая, с одно- или двухслойным кольцом.

Шампиньоны можно найти в лесах, но в основном их выращивают в искусственных условиях на специальных фермах. Шампиньоны, выращенные в контролируемых условиях, считаются безопасными и экологически чистыми.

Шампиньоны обладают нежным вкусом и ароматом, что делает их популярным ингредиентом в кулинарии. Их можно готовить различными способами: жарить, тушить, запекать, варить, мариновать, солить, добавлять в соусы и начинки. Шампиньоны хорошо сочетаются с различными продуктами, такими как овощи, мясо, рыба, крупы и другие грибы.

Шампиньоны богаты питательными веществами, такими как белки, витамины группы В, витамин D, цинк, селен и другие минералы. Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и болезней.

Однако стоит помнить, что шампиньоны, как и любые другие грибы, могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Поэтому людям с аллергией на грибы следует быть осторожными при употреблении шампиньонов.