"Пектин, жидкий" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пектин — это природный полисахарид, который содержится в различных фруктах, ягодах и некоторых овощах. Он обладает желирующими свойствами, поэтому широко используется в пищевой промышленности, в том числе в кондитерском производстве.

Жидкий пектин — это пищевая добавка, которая представляет собой водный раствор пектина. Он может быть получен из различных источников, таких как яблоки, цитрусовые, сахарная свёкла и другие.

Жидкий пектин используется в кондитерской промышленности для производства мармелада, желе, джемов, конфитюров и других продуктов. Он позволяет получить продукты с более плотной и устойчивой структурой, а также снизить их калорийность.

При использовании жидкого пектина необходимо соблюдать рекомендации производителя, так как дозировка может варьироваться в зависимости от конкретного продукта и желаемой консистенции.

Важно! Информация, представленная в этом описании, носит общий характер и не заменяет профессиональные рекомендации. Перед использованием жидкого пектина необходимо ознакомиться с инструкцией производителя и убедиться в безопасности и правильности его применения.