Сахарная пудра — это измельчённый до пылеобразного состояния сахарный песок. Сахарную пудру используют в кондитерском деле для украшения тортов, пирожных и других десертов, а также в приготовлении сладких соусов и кремов.
Сахарную пудру можно приготовить самостоятельно, измельчив сахарный песок в кофемолке или мельнице для специй. Однако, проще и удобнее использовать уже готовую сахарную пудру, которая продаётся в магазинах.
При выборе сахарной пудры обращайте внимание на состав, срок годности и условия хранения. Сахарная пудра должна быть без посторонних примесей и комочков, иметь однородную консистенцию и белый цвет.
Условия хранения сахарной пудры: в сухом, чистом и прохладном месте, в плотно закрытой ёмкости, вдали от источников тепла и влаги. При соблюдении условий хранения сахарная пудра может храниться до 6 месяцев.