"Кукурузная мука желтая грубого помола, цельнозерновая" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Кукурузная мука жёлтая грубого помола, цельнозерновая — это продукт, который получают из жёлтой кукурузы. Зёрна кукурузы очищают от початка, затем перемалывают. В процессе не применяют термическую обработку, поэтому мука сохраняет полезные свойства.

Особенности и преимущества:

• Высокое содержание клетчатки. В 100 граммах цельнозерновой кукурузной муки содержится около 4,6 граммов клетчатки, что составляет около 18% от суточной нормы. Клетчатка помогает поддерживать здоровье пищеварительной системы, способствует очищению организма и может помочь контролировать уровень сахара в крови.
• Богата витаминами и минералами. Кукурузная мука содержит витамины группы B, такие как ниацин, рибофлавин и фолиевая кислота, а также минералы, такие как магний, фосфор, селен и цинк.
• Низкий гликемический индекс. Продукты с низким гликемическим индексом, такие как цельнозерновая кукурузная мука, могут помочь контролировать уровень сахара в крови, что важно для людей с диабетом или тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
• Без глютена. Кукурузная мука не содержит глютен, что делает её хорошим выбором для людей с непереносимостью глютена или целиакией.
• Универсальность. Кукурузная мука может использоваться в различных рецептах, таких как выпечка, соусы, супы и другие блюда.

Применение:

Кукурузную муку можно использовать для приготовления различных блюд, таких как лепёшки, блины, хлеб, кексы, печенье и другие. Она также может использоваться в качестве загустителя для соусов и супов.

Хранение:

Цельнозерновую кукурузную муку следует хранить в прохладном, сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей. Она может храниться в течение нескольких месяцев при правильном хранении.

Важно:

Перед использованием кукурузной муки в рецептах, убедитесь, что она подходит для вашего здоровья и диеты. Если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или вы принимаете лекарства, проконсультируйтесь с врачом перед использованием новой пищи.