"Кукурузная мука желтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащенная" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Кукурузная мука жёлтая, маса (из никстамализированного зерна), обогащённая — это продукт, который получают из зёрен кукурузы.

Кукурузная мука — это ценный источник углеводов, белка, витаминов группы B, а также минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, цинк, железо и другие. Она может быть полезна для сбалансированного питания.

Кукурузная мука может использоваться в кулинарии для приготовления различных блюд, таких как лепёшки, блины, хлеб, а также в качестве ингредиента для соусов и десертов.

Никстамализация — это процесс обработки кукурузного зерна, который позволяет удалить из него фитиновую кислоту, что делает кукурузную муку более усвояемой.

Обогащение кукурузной муки может включать добавление в неё таких витаминов и минералов, как железо, цинк, фолиевая кислота и другие. Обогащённая кукурузная мука может быть полезна для людей, которые не получают достаточное количество этих питательных веществ из своего рациона.

Перед использованием кукурузной муки в кулинарии рекомендуется ознакомиться с инструкцией производителя и рекомендациями по её использованию.

Важно помнить, что информация о продукте может меняться в зависимости от производителя и региона. Рекомендуется проверять информацию на упаковке продукта перед использованием.