"Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Паста — это мучной продукт, который производят из пшеничной муки и воды. Пасту в виде нитей называют спагетти.

Паста — это один из основных продуктов питания в Италии. Она бывает разной формы и размера. В зависимости от размера и формы, пасту делят на следующие виды:

• Длинные макароны — спагетти, лингвини, феттучини, капеллини, вермичелли, баветте.
• Короткие макароны — пенне, ротини, тортильони, челлентани, стеллете, алфавит.
• Мелкие макароны — фарфалле, кончильери, конкилье, джирандоле, китарлет, диталини.
• Фигурные макароны — ракушки, улитки, рожки, бабочки, звёздочки, алфавит.

При приготовлении пасты важно соблюдать несколько правил:

1. Варить пасту следует в большом количестве кипящей подсоленной воды.
2. Время варки пасты зависит от её размера и толщины. Обычно время варки указано на упаковке.
3. Пасту следует варить до состояния «аль денте», то есть слегка недоваривать.
4. Готовую пасту следует сразу же откидывать на дуршлаг и промывать холодной водой. Это остановит приготовление пасты и сохранит её текстуру.

Паста — это универсальный продукт, который можно подавать с различными соусами, овощами, мясом, рыбой или морепродуктами.

Пищевая ценность пасты

В 100 г сухой пасты содержится примерно 344 ккал. В 100 г варёной пасты — примерно 85 ккал.

В 100 г сухой пасты содержится:

• Белки — 10,5 г;
• Жиры — 1,1 г;
• Углеводы — 72 г.

Польза пасты

Паста содержит сложные углеводы, которые обеспечивают организм энергией на длительное время. Также паста содержит витамины группы В, которые полезны для нервной системы, и минералы, такие как железо, цинк, селен и медь, которые необходимы для здоровья костей, зубов, кожи и волос.

Однако стоит помнить, что паста — это высококалорийный продукт, поэтому её следует употреблять в умеренных количествах. Также стоит выбирать пасту из твёрдых сортов пшеницы, так как она содержит больше полезных веществ и меньше калорий.