"Простокваша 3,2% жирности" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Простокваша — это кисломолочный продукт, который получают путём сквашивания натурального, обезжиренного или рекомбинированного молока или смеси на основе их. В процессе сквашивания в продукт вводятся молочнокислые бактерии.

Простокваша имеет густую консистенцию и характерный кисломолочный вкус и запах. Она может быть белого или светло-кремового цвета.

Простокваша содержит белки, жиры, углеводы, витамины (A, B2, B12, C), минеральные вещества (кальций, фосфор, магний, калий, натрий, цинк, йод, железо), а также полезные для организма человека молочнокислые бактерии.

Простокваша обладает следующими полезными свойствами:

• улучшает пищеварение и обмен веществ;
• укрепляет иммунитет;
• способствует снижению веса;
• помогает при запорах;
• снижает уровень холестерина в крови;
• улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Простоквашу рекомендуется употреблять в охлаждённом виде. Её можно использовать в качестве самостоятельного продукта, а также для приготовления различных блюд, например, оладий, запеканок, кремов для тортов.

Простокваша может быть разной жирности, но наиболее распространённой является простокваша 3,2% жирности.

При выборе простокваши следует обращать внимание на её состав, срок годности, условия хранения и внешний вид продукта. Упаковка простокваши должна быть целой, без повреждений и деформаций. Простокваша должна иметь однородную консистенцию без посторонних включений.

Условия хранения простокваши:

• при температуре от +2°C до +6°C — не более 36 часов;
• при температуре от +4°C до +6°C — не более 60 часов.

Простокваша является скоропортящимся продуктом, поэтому её следует хранить в холодильнике и употреблять в течение срока годности, указанного на упаковке.