"Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы
Итого калорий, белков, жиров и углеводов:
Пармезан — один из самых известных итальянских сыров. Он производится из коровьего молока.
Пармезан обладает твёрдой текстурой и зернисто-кристаллической структурой. Цвет сыра — от светло-жёлтого до тёмно-жёлтого.
Вкус пармезана насыщенный, слегка сладковатый, с ореховыми нотами.
Пармезан часто используется в итальянской кухне. Его добавляют в пасту, пиццу, ризотто, супы и салаты. Также пармезан может быть самостоятельной закуской или ингредиентом для приготовления соусов и других блюд.
Пищевая ценность 100 г пармезана:
- Энергетическая ценность — 392 ккал.
- Белки — 38 г.
- Жиры — 25,7 г.
- Углеводы — 3,2 г.
- Вода — 29,9 г.
Содержание жира в сухом веществе — 28 г, что составляет 40% от общей массы.
Массовая доля жира — 20%.
Массовая доля белка — 20%.
Срок годности пармезана зависит от условий хранения. В холодильнике он может храниться до 4 месяцев.
Условия хранения:
- Температура — от 0 до 8 °C.
- Относительная влажность — не более 85%.
Важно: информация актуальна на 20.01.2024. Данные о пищевой ценности и условиях хранения могут меняться в зависимости от производителя и региона.
