"Вино, безалкогольное" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Безалкогольное вино — это напиток, который по вкусу, цвету, ароматическим характеристикам и составу схож с вином, произведённым из винограда. Однако в безалкогольном вине отсутствует алкоголь, так как процесс брожения виноградного сока останавливается на определённой стадии.

Безалкогольное вино может быть изготовлено из различных сортов винограда, таких как Совиньон Блан, Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон и другие.

Технология производства безалкогольного вина включает в себя несколько этапов:

1. Сбор винограда и производство виноградного сока.
2. Остановка процесса брожения. Для этого сок либо нагревают до определённой температуры, либо добавляют в него специальные вещества, которые блокируют процесс брожения.
3. Фильтрация и очистка. Полученный напиток очищают от осадка и других примесей.
4. Добавление воды и сахара. В некоторых случаях в напиток добавляют воду и сахар для достижения нужной крепости и сладости.

Безалкогольное вино может быть произведено в различных стилях, таких как сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Оно может иметь различные вкусовые характеристики, такие как кислотность, сладость, танины и аромат.

Безалкогольное вино может быть использовано в качестве альтернативы обычному вину для людей, которые по каким-либо причинам не употребляют алкоголь. Оно также может быть использовано в кулинарии, например, для приготовления соусов и маринадов.

Однако стоит помнить, что безалкогольное вино не является лекарством от алкоголизма, и его употребление должно быть умеренным. Перед употреблением безалкогольного вина рекомендуется проконсультироваться с врачом.