"Кабачок" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Кабачок — это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенные. Его плоды, как правило, имеют продолговатую форму и светло- или тёмно-зелёную окраску.

Кабачок богат полезными веществами и микроэлементами, такими как калий, кальций, фосфор, витамины группы В, аскорбиновая кислота и другие. Он также содержит пищевые волокна, которые способствуют пищеварению.

Кабачок широко используется в кулинарии. Его можно жарить, тушить, запекать, готовить на гриле, добавлять в супы, рагу, запеканки и другие блюда. Он также используется в диетическом и детском питании.

Вот несколько рецептов с использованием кабачка:

1. Кабачки, запечённые с помидорами и сыром. Молодые кабачки нарезать кружочками, посолить и поперчить. Выложить на противень, сверху положить нарезанные кружочками помидоры, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.

2. Суп-пюре из кабачков. Молодые кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Обжарить на сковороде лук и морковь, добавить кабачки и тушить под крышкой 10 минут. Затем переложить овощи в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Измельчить суп блендером, добавить соль и перец по вкусу. Подавать с гренками и зеленью.

3. Оладьи из кабачков. Молодые кабачки натереть на тёрке, добавить яйцо, муку, соль и перец. Перемешать и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Однако стоит помнить, что при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление кабачков может быть ограничено или запрещено. Поэтому перед тем, как включать этот продукт в свой рацион, рекомендуется проконсультироваться с врачом.