"Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука — надземная часть растения, которую обычно употребляют в пищу в необработанном виде. Зелёный лук представляет собой трубчатые листья, растущие из луковицы.

Зелёное перо лука богато витаминами и минералами. Оно содержит витамины A, C, K, B6, а также такие минералы, как кальций, железо, магний, цинк, марганец, селен и калий.

Зелёный лук обладает острым вкусом и характерным луковым ароматом. Он часто используется в кулинарии в качестве приправы или украшения для различных блюд, таких как салаты, супы, соусы, сэндвичи и другие.

Зелёный лук может быть использован как в свежем, так и в сушёном или замороженном виде.

При выборе зелёного лука следует обращать внимание на его свежесть и цвет. Свежий зелёный лук должен быть ярко-зелёным, без признаков увядания или пожелтения.

Вот несколько советов по хранению зелёного лука:

• Зелёный лук следует хранить в холодильнике в бумажном пакете или в пластиковом контейнере с отверстиями для вентиляции.
• Зелёный лук можно хранить в холодильнике до 7 дней.
• Для более длительного хранения зелёный лук можно заморозить в герметичном контейнере или пакете для заморозки.

Вот несколько советов по использованию зелёного лука в кулинарии:

• Зелёный лук можно нарезать тонкими кольцами или мелко порубить.
• Зелёный лук можно добавить в салаты, супы, соусы, сэндвичи, омлеты и другие блюда.
• Зелёный лук можно использовать для украшения блюд.

Однако стоит помнить, что зелёный лук может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому его следует употреблять с осторожностью.