"Лук-резанец (скорода, шнитт-лук)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Лук-резанец (Allium schoenoprasum), также известный как шнитт-лук или скорода, — это многолетнее травянистое растение, которое часто используется в кулинарии. Он имеет тонкие, длинные зелёные листья и белые луковицы, которые придают ему характерный аромат и вкус.

Лук-резанец известен своей нежной текстурой и сладким, слегка острым вкусом. Он часто используется в салатах, соусах, супах, начинках для пирогов и других блюдах.

Вот несколько советов по использованию лука-резанца в кулинарии:

1. Лук-резанец можно использовать в свежем виде, добавляя его в блюда перед подачей.

2. Его также можно нарезать тонкими кольцами и добавлять в блюда заранее, чтобы он успел отдать свой аромат и вкус.

3. Лук-резанец можно использовать как украшение для блюд, нарезая его тонкими полосками и выкладывая на тарелку.

4. Лук-резанец можно также сушить или замораживать, чтобы использовать его в течение всего года.

Важно: перед использованием лука-резанца в кулинарии, убедитесь, что он свежий и чистый. Тщательно вымойте его под проточной водой и обсушите перед использованием.

Вот несколько рецептов с использованием лука-резанца:

• Салат из фенхеля и лука-резанца с цитрусовой заправкой
• Суп из лука-резанца с креветками и авокадо
• Пирог с луком-резанцем и сыром бри
• Жареный лук-резанец с оливковым маслом и чесноком

Лук-резанец — это универсальный ингредиент, который может добавить вкус и аромат в различные блюда. Попробуйте его в своих кулинарных экспериментах и наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом.