Мангольд, варёный, без соли — это один из видов свёклы, который также называют листовой свёклой. Мангольд можно варить, тушить, жарить, запекать, использовать в качестве ингредиента для супов, соусов, салатов и других блюд.
Мангольд богат витаминами (А, С, К, группы В) и минералами (калий, кальций, магний, железо, фосфор, натрий, цинк, медь, марганец). В 100 г продукта содержится 93% воды, 1,8 г белков, 2,1 г пищевых волокон, 3,6 г углеводов. Энергетическая ценность — 19 ккал.
Варёный мангольд без соли может быть полезен для здоровья, но стоит помнить, что это всё же приправа, а не основной продукт питания. Перед употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или вы принимаете лекарства.