"Огурец грунтовый" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Огурец грунтовый

Общая характеристика

Огурец грунтовой — это овощная культура из семейства Тыквенные. Это вьющееся растение с простыми листьями и стелющимся стеблем.

Внешний вид и вкус

Плоды огурца — ложные ягоды, или тыквины, имеют цилиндрическую или овальную форму. В зависимости от сорта могут быть разных размеров и цвета: от зелёного до почти чёрного. Кожура огурца покрыта колючими шипами, а мякоть сочная и хрустящая. Вкус свежий, со сладковатыми нотами.

Пищевая ценность

Огурцы содержат много воды (около 95%), а также витамины (С, К, группы В), минералы (калий, магний, кальций, железо, цинк, фосфор), клетчатку и антиоксиданты.

Применение

Огурцы употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, сэндвичи, соусы, используют в качестве гарнира к мясу и рыбе. Также огурцы маринуют, солят и консервируют.

Условия хранения

Свежие огурцы следует хранить в холодильнике, в отделении для овощей. Срок хранения может варьироваться в зависимости от сорта и условий хранения, но обычно составляет от 5 до 10 дней.

Интересные факты

• Огурцы — одна из самых древних овощных культур, выращиваемых человеком.
• Огурцы на 95% состоят из воды, но при этом содержат много минералов и витаминов.
• Огурцы могут быть разных цветов, но самый распространённый — зелёный.
• Огурцы используются в кулинарии для приготовления салатов, закусок, соусов и других блюд.

Противопоказания

Огурцы могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Также огурцы не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.