"Огурцы квашенные, с пониженым содержанием соли" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Огурцы квашенные, с пониженным содержанием соли — это огурцы, которые были приготовлены с использованием процесса брожения. В результате этого процесса образуется молочная кислота, которая выступает в роли консерванта и позволяет огурцам храниться без добавления уксуса.

Состав: огурцы, соль, вода, возможно добавление специй и пряностей (укроп, чеснок, листья хрена, листья смородины, листья вишни и др.).

Польза: квашенные огурцы содержат витамины (С, В1, В2, Е, РР), макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, фосфор, железо, йод, медь, фтор и др.), а также молочную кислоту, которая благотворно влияет на пищеварение.

Вред: употребление квашенных огурцов не рекомендуется людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях почек.

Хранение: квашенные огурцы следует хранить в прохладном месте, при температуре от 0 до 2 °C. В домашних условиях это может быть холодильник или погреб.

Срок годности: при соблюдении условий хранения квашенные огурцы могут храниться в течение нескольких месяцев.

Применение: квашенные огурцы можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты, винегреты, соусы и другие блюда.

Важно: перед употреблением квашенных огурцов следует убедиться в отсутствии противопоказаний и проконсультироваться с врачом.