"Помидор (томат)" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Помидор (томат)

Помидор — это плод растения томат (Solanum lycopersicum), относящегося к роду Паслён (Solanum). В народе также называют поми́дором.

Родина томата — Южная Америка, где до сих пор в дикой природе можно встретить его заросли. В Европу растение было привезено из Южной Америки в XVI веке, а выращивать его начали в Испании, Италии и Франции. В России томат появился в XVIII веке, но использовали его поначалу, как и в Европе, в качестве декоративного растения. И только в XIX веке стали выращивать томат как овощную культуру.

Помидор — это низкокалорийный продукт, богатый питательными веществами. В 100 граммах томата содержится около 20 ккал.

В состав помидора входят витамины (A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, C, K), макроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор), микроэлементы (железо, марганец, медь, селен, цинк), а также антиоксиданты, такие как ликопин и бета-каротин.

Благодаря своему составу, помидор оказывает положительное воздействие на организм человека:

• Витамин C помогает укрепить иммунитет и защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.
• Ликопин снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, таких как рак простаты и рак желудка.
• Бета-каротин помогает улучшить зрение и защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей.

Однако стоит помнить, что помидор может вызвать аллергические реакции у некоторых людей. Также стоит ограничить употребление помидора людям с заболеваниями почек и желчного пузыря.

Помидоры употребляют в пищу в свежем, консервированном, вяленом, сушёном и маринованном виде. Их добавляют в салаты, супы, соусы, пиццу, пасту и другие блюда.

При выборе помидора следует обращать внимание на его внешний вид. Спелый помидор должен быть твёрдым, упругим и иметь насыщенный цвет. Не стоит покупать помидоры с тёмными пятнами, вмятинами или другими повреждениями.