"Репа" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Репа — это двухлетнее растение семейства капустных. В первый год жизни образует розетку из прикорневых листьев и корнеплод, во второй год выпускает цветоносный стебель.

Репа имеет круглые или овальные корнеплоды белого, жёлтого, розового или фиолетового цвета. Мякоть корнеплода — сочная, плотная, сладкая или острая на вкус.

Репа широко использовалась в русской кухне, но в наши дни её выращивают в основном в качестве салатной культуры. Репу употребляют в сыром, варёном, тушёном или запечённом виде. Корнеплод добавляют в салаты, супы, рагу, овощные гарниры.

Репа содержит витамины (А, С, В1, В2, РР), минералы (калий, кальций, фосфор, магний, железо, натрий, йод, сера, медь, цинк, марганец), эфирные масла, глюкозинолаты, клетчатку, антиоксиданты.

Регулярное употребление репы способствует укреплению иммунитета, нормализации пищеварения, улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

Однако стоит помнить, что репу не рекомендуется употреблять в больших количествах при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и почек, а также при некоторых других заболеваниях. Перед употреблением репы в качестве лечебного средства необходимо проконсультироваться с врачом.