"Гусь домашний" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Гусь домашний — это крупная птица, которая относится к семейству утиных. Гусь имеет крупную голову, длинную шею и клюв, а также массивное туловище, которое оснащено короткими и толстыми конечностями с перепонками. Оперение у гуся, как правило, серого или белого цвета.

Гусей выращивают в домашних хозяйствах для получения мяса, печени, пуха и пера. Мясо гуся имеет тёмный цвет, оно жирное и обладает специфическим вкусом. Гусиный жир имеет более низкую температуру плавления, чем утиный или куриный жир, поэтому мясо гуся при готовке становится мягким и нежным.

Гусей откармливают в течение 60–70 дней перед забоем. В этот период они набирают вес до 4 кг. Гусей, предназначенных для получения мяса, откармливают специальными кормами, которые содержат большое количество белка и жира.

Гуси также являются хорошими несушками. Гусыни откладывают крупные яйца, которые могут достигать веса до 200 г. Гусиное яйцо имеет прочную скорлупу и может храниться в холодильнике до 15 дней.

Гусиное мясо богато витаминами группы B, а также содержит витамины A, C и E. В мясе гуся содержится большое количество минералов, таких как калий, кальций, фосфор, железо, цинк, медь и селен.

Однако стоит помнить, что гусиное мясо может быть аллергенным, поэтому людям с аллергией на птиц следует употреблять его с осторожностью. Также гусиное мясо содержит большое количество жира, поэтому его не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.