"Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить различными способами.

Пищевая ценность (на 100 г продукта)

• Калорийность: 207 ккал
• Белки: 19,2 г
• Жиры: 12,5 г
• Углеводы: 0 г

Витамины и минералы (на 100 г продукта)

• Витамин B3 (ниацин): 7,8 мг
• Витамин B6: 0,8 мг
• Витамин B12: 0,5 мкг
• Фосфор: 180 мг
• Селен: 24,6 мкг

Польза

Индейка является ценным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания мышечной массы. Кроме того, индейка содержит витамины группы B, которые важны для обмена веществ и нервной системы, а также селен, который является антиоксидантом и помогает защитить клетки от повреждений.

Как приготовить

Для приготовления запечённого бедра индейки с кожей необходимо:

1. Разогреть духовку до 180 °C.
2. Вымыть и обсушить бедро индейки.
3. Натереть мясо солью, перцем и другими специями по вкусу.
4. Положить бедро на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Запекать в духовке в течение 1-1,5 часов, в зависимости от размера бедра.
6. Готовность можно проверить, проткнув мясо ножом — сок должен быть прозрачным.

Советы

• Для получения более сочного мяса можно предварительно замариновать его в специях и оливковом масле.
• Чтобы мясо было более мягким, можно завернуть его в фольгу.
• Для придания аромата можно добавить в маринад или начинку чеснок, лимон, розмарин или другие специи.

Противопоказания

Как и с любым другим продуктом, с запечённым мясом индейки следует быть осторожным людям с аллергией на мясо птицы или другими пищевыми аллергиями. Также стоит помнить, что это блюдо содержит большое количество белка, поэтому людям с заболеваниями почек или подагрой следует употреблять его с осторожностью.