"Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо с кожей" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Курица, цыплята-бройлеры, тёмное мясо с кожей — это часть куриной тушки, которая включает в себя мышцы и прилегающий к ним жир, покрытый кожей. Тёмное мясо, как правило, располагается на ногах и в нижней части тушки.

Курица является ценным источником белка, а также содержит витамины группы B, цинк, железо, селен и другие полезные вещества. Однако стоит помнить, что в курице также есть холестерин и насыщенный жир, поэтому рекомендуется употреблять её в умеренных количествах.

При приготовлении курицы с кожей стоит учитывать, что кожа содержит больше жира, чем мясо без кожи. Также стоит помнить, что при жарке на коже образуется корочка, которая может содержать канцерогены.

При выборе курицы важно обращать внимание на её свежесть. Свежая курица имеет равномерную окраску, без пятен и слизи. Запах должен быть свежим, без неприятных оттенков.

Вот несколько советов по приготовлению и хранению курицы:

• Перед приготовлением курицу следует тщательно вымыть и обсушить.
• При приготовлении на гриле или сковороде следует использовать масло или жир, чтобы предотвратить прилипание.
• Для хранения курицу следует поместить в холодильник, где она может храниться до 3 дней. Перед употреблением её следует тщательно проверить на свежесть.

При соблюдении этих рекомендаций курица, цыплята-бройлеры, тёмное мясо с кожей, может быть вкусным и полезным дополнением к вашему рациону.