"Перепелка" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Перепелка — небольшая птица подсемейства куропатковых, отряда курообразных. Перепелов одомашнили около трёх тысяч лет назад в Древнем Китае и Японии. В настоящее время перепелов разводят во многих странах мира.

Перепелки имеют небольшие размеры, длина тела составляет около 20 см, вес — 80–300 г. Оперение пестрое, коричневато-желтое с темными пятнами и полосами.

Перепелки неприхотливы в содержании, быстро растут и размножаются. Самка перепела может снести до 300 яиц в год.

В пищу употребляют мясо и яйца перепелов. Мясо перепелов считается диетическим продуктом, оно нежное и ароматное. Яйца перепелов также полезны, они содержат множество витаминов и минералов.

Перепела могут быть приготовлены различными способами: их жарят, тушат, запекают, готовят на гриле или в духовке.

Пищевая ценность 100 г мяса перепелки:

• Калорийность — 134 ккал
• Белки — 21,6 г
• Жиры — 7,4 г
• Углеводы — 0 г

Пищевая ценность 100 г яиц перепелки:

• Калорийность — 168 ккал
• Белки — 11,9 г
• Жиры — 13,1 г
• Углеводы — 0,6 г

Перепелки могут быть подвержены риску заражения сальмонеллой и другими бактериями, поэтому важно тщательно готовить мясо и яйца перепелов перед употреблением.

Перепелки также могут вызывать аллергические реакции у некоторых людей, поэтому людям с аллергией на птиц следует избегать употребления перепелок.