"Петух каплун, потроха, запечённые" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Петух каплун, потроха, запечённые — это изысканное и вкусное блюдо, которое может быть подано как основное на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Петух каплун;
• Потроха (печень, сердце, желудок);
• Оливковое масло;
• Сливочное масло;
• Соль;
• Чёрный молотый перец;
• Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте потроха: очистите, промойте и обсушите.
2. Нарежьте потроха небольшими кусочками.
3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте потроха на среднем огне до золотистой корочки.
4. Выложите обжаренные потроха в форму для запекания.
5. Подготовьте петуха: очистите от перьев, удалите внутренности, вымойте и обсушите.
6. Натрите петуха солью, чёрным молотым перцем и специями по вкусу.
7. Поместите петуха в форму для запекания поверх потрохов.
8. Поставьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1-1,5 часа.
9. Периодически проверяйте готовность, прокалывая петуха ножом: вытекающий сок должен быть прозрачным.
10. Готового петуха достаньте из духовки, накройте фольгой и оставьте на 10-15 минут.
11. При подаче можно украсить блюдо зеленью и овощами.

Это лишь один из возможных рецептов приготовления петуха каплуна, потрохов и запекания их вместе. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и способами приготовления, чтобы найти свой идеальный рецепт.

Пищевая ценность на 100 г продукта:

• Калорийность: 160 ккал;
• Белки: 18 г;
• Жиры: 8 г;
• Углеводы: 0 г.

Срок годности:

Приготовленное блюдо следует хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

Советы по подаче и употреблению:

Петух каплун, потроха, запечённые, могут быть поданы как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофеля, риса или овощей. Это блюдо хорошо сочетается с соусами, такими как сливочный, томатный или грибной.

При подаче можно украсить блюдо свежей зеленью, овощами или ломтиками лимона.

Приятного аппетита!