Карп, сырой, приготовленный на жару — это способ приготовления рыбы, при котором её жарят на специальной решётке (реже — на шампуре) над углями.
Карп — это пресноводная рыба, поэтому его необходимо подвергать тщательной термической обработке.
При приготовлении на жару карп приобретает характерный вкус и аромат, а также хрустящую корочку.
Пищевая ценность 100 г карпа, приготовленного на жару:
Полезные свойства карпа, приготовленного на жару:
Противопоказания к употреблению карпа, приготовленного на жару:
При приготовлении карпа, как и любой другой пищи, необходимо соблюдать санитарные нормы и правила гигиены.