"Навага беломорская" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Навага беломорская — это морская рыба, которая относится к семейству тресковых. Она обитает в Белом и Баренцевом морях, встречается в прибрежных зонах.

Навага имеет вытянутое тело с серебристой мелкой (до 2,5 мм) чешуёй, на спине и по бокам есть тёмные пятна. В среднем длина рыбы составляет 30–40 см, а вес — 200–400 г.

Навага питается ракообразными и мелкой рыбой. Нерест происходит в начале зимы.

В состав мяса наваги входят витамины (А, D, Е, К, группы В), макро- и микроэлементы (калий, кальций, фосфор, йод, железо, цинк, фтор, молибден, никель, кобальт, медь), а также аминокислоты и другие полезные вещества.

Регулярное употребление наваги способствует укреплению костей и зубов, нормализации работы нервной системы, улучшению состояния кожи и волос, поддержанию иммунитета.

Навага подходит для диетического питания, так как содержит мало калорий и жиров.

Эту рыбу можно варить, тушить, запекать, жарить, готовить на пару, коптить, солить и консервировать.

При выборе наваги стоит обратить внимание на её внешний вид: рыба должна быть свежей, без повреждений и неприятного запаха. Глаза наваги должны быть прозрачными, а жабры — розовыми.

Хранить навагу следует в холодильнике не более 2–3 дней.