"Пикша" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Пикша — рыба из семейства тресковых. Обитает в основном в северных морях, встречается у берегов Европы, Исландии, а также по всему арктическому побережью.

Пикша имеет серебристые бока и белое брюшко. На её характерной голове есть чёрные пятна, которые помогают её идентифицировать. Спинка у пикши тёмная, а бока с фиолетовым отливом. Вырастает пикша до 70 см в длину, а вес её может достигать 30 кг.

Пикша — ценный источник белка, витаминов и минералов. В ней содержатся витамины группы B, витамины A и D, а также такие важные элементы, как йод, цинк, селен, калий, фосфор и другие.

Пикша обладает нежным мясом, которое подходит для приготовления разнообразных блюд. Её можно запекать, жарить, тушить, готовить на пару или варить. Из пикши получаются вкусные супы, котлеты, запеканки и пироги.

Однако, как и с любой другой рыбой, с пикшей нужно быть осторожным. Важно выбирать свежую или свежемороженую рыбу, чтобы избежать пищевого отравления.

Вот несколько советов по выбору пикши:

• Проверьте срок годности и целостность упаковки.
• Обратите внимание на цвет и запах рыбы. Она должна быть светлой, без жёлтых пятен и неприятного запаха.
• Если есть возможность, проверьте упругость рыбы. Нажмите на неё пальцем. Если вмятина быстро возвращается в исходное положение, то рыба свежая.

Надеюсь, это поможет вам выбрать качественную пикшу и приготовить из неё вкусные блюда.