"Чукучан, приготовленный на жару" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Чукучан, приготовленный на жару — это способ приготовления рыбы, при котором её жарят на специальных металлических пластинах-жаровнях, расположенных непосредственно над раскалёнными углями.

Чукучан — это пресноводная рыба, которая обитает в реках и озёрах Дальнего Востока. Она относится к семейству Salmonidae (лососёвые), поэтому обладает нежным и вкусным мясом.

При приготовлении чукучана на жару, рыба приобретает характерный аромат дыма и хрустящую корочку. Этот способ приготовления позволяет сохранить все полезные свойства рыбы, так как она не подвергается термической обработке в масле.

Чукучан, приготовленный на жару, может быть подан как самостоятельное блюдо с различными соусами и гарнирами, так и в составе других блюд, таких как супы, салаты и закуски.

Вот несколько советов по приготовлению чукучана на жару:

1. Для жарки рыбы лучше использовать свежую или охлаждённую рыбу.
2. Перед жаркой рыбу необходимо очистить от чешуи, выпотрошить и тщательно промыть.
3. Жаровню необходимо предварительно разогреть на углях до температуры около 200 градусов Цельсия.
4. Рыбу необходимо уложить на жаровню и жарить в течение 5-7 минут, в зависимости от размера рыбы.
5. При жарке рыбу необходимо периодически переворачивать, чтобы она равномерно прожарилась.
6. Готовую рыбу необходимо снять с жаровни и дать ей остыть в течение нескольких минут.

Важно! Информация, представленная в данном описании, носит общий характер и не заменяет профессиональные рекомендации. При приготовлении рыбы необходимо соблюдать осторожность и следовать всем рекомендациям производителя жаровен и рекомендациям по безопасности.