"Лёгкое свиное, тушеное" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Лёгкое свиное, тушёное – это субпродукт, который может быть использован в кулинарии.

Описание: Лёгкое состоит из соединительной ткани и сосудов, покрытых тонкой плёнкой. Оно имеет пористую структуру и нежный вкус. Вес лёгкого составляет около 3-4% от массы туши.

Польза:

• Лёгкое богато белками, которые легко усваиваются.
• В состав лёгкого входят витамины группы В, а также цинк, фосфор, калий, йод и другие полезные вещества.

В каком виде можно употреблять:

• Лёгкое можно отваривать, тушить, запекать, жарить.

Как выбрать:

• Выбирайте свежее или охлаждённое лёгкое. Замороженный продукт может потерять часть своих полезных свойств.
• Обратите внимание на цвет и запах лёгкого. Оно должно иметь равномерный розовый цвет без тёмных пятен и иметь приятный запах.

Как приготовить:

• Перед приготовлением лёгкое необходимо тщательно промыть и очистить от плёнок и сосудов.
• Отваривать лёгкое нужно в подсоленной воде в течение 1-1,5 часов.
• Тушить лёгкое можно с овощами, грибами или другими субпродуктами.

С чем сочетается:

• Лёгкое хорошо сочетается с различными гарнирами, такими как картофель, рис, макароны.
• Также лёгкое можно использовать для приготовления супов, рагу, запеканок и других блюд.

Хранение:

• Свежее или охлаждённое лёгкое можно хранить в холодильнике не более 24 часов.
• Замороженное лёгкое можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев.

Противопоказания:

• Лёгкое не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как оно может вызвать обострение болезни.

Помните, что перед употреблением любого продукта необходимо проконсультироваться с врачом.