"Свинина, вырезка" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Свинина, вырезка — это часть туши свиньи, которая находится в заднепоясничной области животного. Это мягкая и нежная часть туши, которая подходит для приготовления различных блюд.

Характеристики:

• Цвет: от светло-розового до розовато-красного.
• Структура: плотная и однородная.
• Консистенция: мягкая и нежная.
• Вкус: приятный, мягкий.

Применение в кулинарии:

Свинина, вырезка подходит для приготовления различных блюд:

• стейков,
• отбивных,
• ростбифов,
• рулетов,
• шашлыков,
• шницелей,
• эскалопов,
• гуляшей,
• котлет,
• рагу,
• рулетов,
• колбас,
• ветчин.

Свинина, вырезка хорошо сочетается с различными соусами, гарнирами и приправами.

Пищевая ценность (на 100 г продукта):

• Калорийность: около 145 ккал.
• Белки: 19,4 г.
• Жиры: 7,1 г.
• Углеводы: 0 г.

Полезные свойства:

Свинина, вырезка содержит витамины (группы В, РР, Е) и минералы (железо, цинк, медь, фосфор, калий, натрий, магний, кальций), которые полезны для здоровья. Однако стоит помнить, что свинина содержит много насыщенных жиров, поэтому её следует употреблять в умеренных количествах.