"Свинина, подлопаточная часть" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Свинина, подлопаточная часть — это часть свиного окорока, которая располагается в нижней части лопатки животного.

Свинина — это один из самых популярных видов мяса в мире. Она имеет нежный вкус и мягкую текстуру. Свинина может быть приготовлена различными способами: жарка, тушение, запекание, копчение и другие.

Свинина является хорошим источником белка, витаминов (B1, B2, B3, B5, B12, PP) и минералов (калий, натрий, кальций, магний, железо, цинк, медь, марганец, йод, кобальт, никель, хром, молибден).

Свинина может быть использована для приготовления различных блюд, таких как котлеты, отбивные, шницели, эскалопы, шашлык, рагу, плов, гуляш, зельц, холодец и другие.

Однако стоит помнить, что свинина содержит много насыщенных жиров, поэтому её следует употреблять в умеренных количествах. Также стоит учесть, что свинина может содержать паразитов, поэтому её необходимо тщательно готовить.

При выборе свинины следует обращать внимание на её цвет, текстуру, запах и наличие повреждений. Свежая свинина должна иметь розовый цвет, гладкую поверхность, приятный запах и упругую текстуру.