"Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо — это часть туши свиньи, которая расположена в верхней части туши, ближе к лопатке. Рёбра представляют собой кости, соединённые хрящевой тканью, к которым крепятся мышцы.

Постное мясо — это мясо с низким содержанием жира. В свинине, в зависимости от части туши, может содержаться от 3,5% до 49% жира. В рёбрах с лопаточной части содержание жира обычно ниже, чем в других частях туши.

Свинина является источником белка, витаминов группы B, цинка, железа и других минералов и микроэлементов. Однако стоит помнить, что свинина может содержать патогены, такие как кишечная палочка и сальмонелла, поэтому важно тщательно готовить мясо до достижения внутренней температуры 71°C.

При выборе и приготовлении свинины, в том числе рёбер с лопаточной части, важно соблюдать следующие рекомендации:

1. Выбирайте мясо от проверенных производителей, которые соблюдают санитарные нормы и правила хранения.
2. Обращайте внимание на цвет и запах мяса. Свежая свинина должна иметь розовый цвет, без тёмных пятен и неприятного запаха.
3. Перед приготовлением промойте мясо под холодной проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.
4. Готовьте свинину до достижения внутренней температуры 71°C, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы.
5. Соблюдайте правила гигиены при работе с мясом и приготовлении пищи.

При соблюдении этих рекомендаций свинина, рёбра с лопаточной части, постное мясо, может быть безопасным и полезным продуктом питания. Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление мяса может привести к проблемам со здоровьем, поэтому важно соблюдать умеренность и разнообразие в питании.