Яблочный сок, замороженный концентрат, неподслащённый, неразбавленный, без добавления аскорбиновой кислоты — это натуральный продукт, который получают из яблок.
Концентрат яблочного сока — это натуральный сок, из которого в процессе производства частично удаляется вода. Для получения концентрата сок подвергают кратковременной термической обработке — пастеризации, а затем быстро охлаждают и замораживают.
Такой концентрат может быть использован для приготовления восстановленного сока. Для этого концентрат разводят водой в определённой пропорции.
Яблочный сок богат витаминами и минералами, содержит органические кислоты, сахара, пищевые волокна, пектин. В нём содержатся витамины: С, Е, Н, PP, витамины группы B. А также такие макро- и микроэлементы, как: калий, кальций, магний, железо, фосфор и другие.
Яблочный сок полезен для пищеварения, так как содержит органические кислоты и пищевые волокна. Он также может помочь укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и снизить риск развития некоторых заболеваний.
Однако стоит помнить, что яблочный сок содержит много фруктозы, поэтому его не рекомендуется употреблять в больших количествах людям с сахарным диабетом и ожирением. Также яблочный сок может вызывать аллергические реакции у некоторых людей.
При выборе яблочного сока обращайте внимание на его состав, срок годности и условия хранения. Лучше выбирать сок в стеклянной упаковке, так как она лучше сохраняет качество продукта.
Перед употреблением сока проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть какие-либо заболевания или вы принимаете лекарства.