"Барбарис" кбжу на 100 грамм. Калорийность, белки, жиры, углеводы

Итого калорий, белков, жиров и углеводов:

84.00 ккал

Барбарис — это кустарник, который может достигать высоты около 3 метров. Его ветви покрыты острыми колючками, а листья — продолговатые, маленькие и блестящие.

Плоды барбариса — это небольшие красные или оранжевые ягоды, которые созревают в конце лета или начале осени. Они имеют кислый вкус и используются в кулинарии и медицине.

В плодах барбариса содержатся витамины, минералы, органические кислоты и другие полезные вещества. Они обладают противовоспалительным, желчегонным, жаропонижающим и другими полезными свойствами.

Ягоды барбариса используются в кулинарии для приготовления напитков, соусов, десертов и других блюд. Они также используются в медицине для лечения различных заболеваний, таких как болезни желчного пузыря, печени и желудочно-кишечного тракта.

Однако, перед тем как использовать ягоды барбариса в лечебных целях, необходимо проконсультироваться с врачом, так как они могут иметь противопоказания и побочные эффекты.

Вот несколько рецептов с барбарисом, которые вы можете найти в интернете:

  1. Чай из ягод барбариса. Для приготовления чая нужно взять 1 столовую ложку ягод барбариса, залить их 250 мл кипятка и настаивать в течение 10-15 минут. Затем процедить и пить горячим или холодным.

  2. Соус из барбариса к мясу. Для приготовления соуса нужно взять 1 стакан ягод барбариса, 1 стакан воды, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца. Ягоды барбариса нужно варить в воде до мягкости, затем протереть через сито и добавить остальные ингредиенты. Варить соус до загустения, затем охладить и подавать к мясу.

  3. Варенье из барбариса. Для приготовления варенья нужно взять 1 кг ягод барбариса, 1 кг сахара и 1 стакан воды. Ягоды барбариса нужно очистить от плодоножек и промыть. Затем залить их водой и варить до мягкости. Протереть ягоды через сито, добавить сахар и варить до загустения. Разлить варенье по банкам и закрыть крышками.

Это лишь некоторые из множества рецептов с барбарисом. Вы можете найти и другие рецепты в интернете или в кулинарных книгах.

Рационы с "Барбарис"