Яйцо куриное — пищевой продукт, который получают от кур. В пищу употребляют яйца как в целом виде, так и после специальной обработки (варёные, жареные, маринованные и т. д.).
Куриное яйцо содержит много питательных веществ, необходимых для нормального функционирования организма человека. В нём содержатся витамины А, D, Е, группы В, а также такие микроэлементы, как железо, медь, марганец, кобальт, цинк и другие.
Яйца являются источником белка, который легко усваивается организмом. Белок яйца содержит все незаменимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека и должны поступать с пищей.
Яйца также содержат жиры, углеводы, минеральные вещества и воду.
В кулинарии яйца используются для приготовления различных блюд, начиная от яичницы и заканчивая сложными десертами.
Куриные яйца являются одним из самых популярных продуктов питания во многих странах мира. Они доступны, удобны в хранении и употреблении, а также имеют относительно низкую стоимость.